Từ tâm huyết — thành truyền thống
Câu chuyện
Hành trình mang những vị bò ngon thượng hạng nhất thế giới đến bàn ăn Việt.
Từ 2017
Nhà hàng thứ 5 — một lần nữa khẳng định tâm huyết.
Moo Beef Steak được khai trương trong tháng 7/2017 như nhà hàng thứ 5 trong hệ thống — một dấu mốc khẳng định uy tín và tâm huyết của đội ngũ: mang những vị bò ngon thượng hạng nhất thế giới về phục vụ thực khách Việt Nam và quốc tế.
Triết lý tuyển chọn
Chất lượng không bao giờ đến từ may mắn. Tại Moo, mỗi miếng thịt đều là kết quả của chọn lọc khắt khe — nhập khẩu trực tiếp từ những thương hiệu uy tín hàng đầu thế giới: Tyson và Omaha (Mỹ) cho dòng USDA Choice & Prime, Mulwarra (Úc) cho Signature Black Angus, và Hitachi (Nhật) cho Wagyu MS7 đến MS9+.
Nghệ thuật của lửa
Đội ngũ bếp của Moo tôn trọng truyền thống của lửa than hoa. Nhiệt độ, khói và thời gian — ba yếu tố được canh chỉnh tỉ mỉ để miếng bò giữ trọn nước thịt, vân mỡ tan trong miệng, và hương khói dịu nhẹ hòa cùng vị ngọt nguyên bản của bò thượng hạng.
"Chúng tôi không chạy theo trào lưu. Chúng tôi tinh luyện điều vĩnh cửu."
Dine with Us
(+84) 287 1065 144